Kaffee - Krebs und andere Krankheiten

Am 20.März 2010 um 18.00 Uhr findet inl der Volkshochschule Hietzing, 1130 Wien, Hofwiesengasse 48, ein Vortrag über“ „Kaffee - Krebs und andere Krankheiten“ statt. Möglich wird dies durch die Kooperation mit dem Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung von prof. Leopold Edelbauer.

Der Vortrag beschäftigt sich mit der positiven Wirkung von Kaffee auf die menschliche Gesundheit in Prophylaxe und Therapie. Koffein ist längst nicht der einzige Bestandteil von Kaffee. In jeder der kleinen Bohnen stecken tausende Inhaltsstoffe. Von ihnen wirken manche reizend, andere aber auch gesundheitsfördernd. Wie letztlich das Getränk wirkt, hängt von seiner Zubereitung ab. Aber auch von Röstung, Mahlgrad und Sorte der Bohnen. Denn einzelne Substanzen im Kaffee können auch vor manchen Krankheiten schützen. So haben Wissenschafter beispielsweise entdeckt, dass Kaffeetrinker weniger oft an Leberkrebs und Leberzirrhose erkranken.

Als Vortragender konnte ein Spezialist auf seinem Gebiet O.a. Univ. Prof. Dr. Siegfried Knasmüller vom Institut für Krebsforschung der Medizinischen Universität Wien gewonnen werden.  Prof. Knasmüller hat eine Studie durchgeführt, in der gemessen wurde, wie gut die Antioxidantien des Kaffees im Vergleich zu Obst oder Gemüse die DNA in den menschlichen Zellen schützt. "Hier schnitt der Kaffee eindeutig besser ab. Zum Teil ist die Konzentration der schützenden Substanzen in 600 Milliliter Kaffee vier bis fünf mal so hoch wie in der vergleichbaren bei Obst und Gemüse", sagt der Forscher. "Aus diesen Versuchen kann man jedoch nicht ableiten, dass Kaffeegenuss generell vor Krebs schützt", so Knasmüller. Dazu seien Langzeitstudien notwendig. Allerdings gebe es Studien, die beweisen, dass Kaffee gegen Leberkrebs und gegen Dickdarmkrebs schützen kann.

Ab 17.30 wird Kaffee gereicht – gratis.

Anmeldung für diesen kostenlosen Vortrag in der Volkshochschule Hietzing
(Hofwiesengasse 48 1130) Tel. 804 55 24 oder office@vhs-hietzing.at