Ausbildung zum Kaffee-Somelier

Das 1. Österreichische Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung in der Volkshochschule Hietzing, bietet die Ausbildung von Kaffee-Sommeliers an.




Das von Leopold J. Edelbauer geleitete Institut ist die weltweit erste und einzige derartige Institutition, die sich zum Ziel gesetzt hat die österreichische Kaffekultur zu bewahren und zu fördern und den Wissensstand über Kaffee zu verbessern.
Eine besondere Zielgruppe sind jene Personen, die beruflich mit Kaffee zu tun haben. Leopold J. Edelbauer hat sein Wissen bisher in Universitätslehrgängen und als Fachbuchautor verbreitet. Die Erfindung des "Kaffee-Sommeliers-Wagens" hat bereits neue Impulse für die Kaffeekultur gesetzt. Die Lehrgänge wurden für gastgewerbliches Personal ausgearbeitet, stehen aber auch für Interessierte und im Kaffeegeschäft tätig offen. Neben theoretischem wissen werden in praktischen Übungen die Unterschiede der einzelnen Kaffeesorten, der Geschmack, die richtige Handhabung und Adjustierung der verschiedenen Kaffeemaschinen sowie das richtige Zubereiten und Servieren von Kaffee-Spezialitäten unterrichtet.

Die Absolvierung der Grund- und Fortbildungslehrgänge ersetzt natürlich keine kaufmännische oder gastgewerbliche Berufsausbildung. Die Zeugnisse und Diplome des Institut stellen aber ein wertvolle Ergänzung in der Ausbildung der Teilnehmer dar und werden von der Europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt, die auf Wunsch ein EU-Zertifikat ausstellt.

Ein 4tägiger Grundkurs kostet ¬ 400
Ein 5tägiger Aufbaukurs kostet ¬ 570,-

Interessenten melden sich bei office@kaffee-experten.at.
Homepage: www.kaffee-experten.at