Italienisch

Italienisch A2/A2+

L'enogastronomia italiana
  • Veranstalter:  VHS Floridsdorf
  • 24.02.2020 - 30.03.2020 , 16:30 - 18:30 Uhr
  • Kursleitung: Paolo Pace
  • Kursort: VHS Floridsdorf, Angerer Straße 14 , 1210 Wien
  • TeilnehmerInnen: 6 - 15
  • Niveau : A2
  • Kurs-Nr. A4427x00
  • 12 Unterrichtseinheiten
Inhalte des Kurses:

INTRODUZIONE ALL'ENOGASTRONOMIA ITALIANA
Che cosa significa l'enogastronomia? Quali sono le abitudini
alimentari degli italiani? La gastronomia siciliana.

LA MATERIA PRIMA IN ITALIA
Che cosa si produce in Italia e che cosa invece si importa.

I PRODOTTI TIPICI ITALIANI
I prodotti italiani regione per regione

LE DENOMINAZIONI DI QUALITA: La qualità prima di tutto!

I PROCESSI DI LAVORAZIONE
Il Parmigiano Reggiano e il prosciutto crudo di Parma

I PROCESSI DI LAVORAZIONE
L'aceto balsamico di Modena e i diversi tipi di pasta

Excursion: I SUPERMERCATI ITALIANI A VIENNA

LE RICETTE REGIONALI
La Toscana: la Pappa al Pomodoro

LE RICETTE REGIONALI
La Puglia: Riso, patate e cozze

CUCINANDO S'IMPARA
Ricette regionali: la Pappa al Pomodoro

CUCINANDO S'IMPARA
Excursion 2.: Il pane
€ 86,40